Allergene & Zusatzstoffe
Insbesondere die Zusatzstoffe sind hier nur der Vollständigkeit halber komplett aufgeführt. Die wenigsten davon werden von uns tatsächlich verwendet.
Allergene
A – Glutenhaltiges Getreide
A1 – enthält Weizen
A2 – enthält Roggen
A3 – enthält Gerste
B – Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C – Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D – Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E – Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F – Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G – Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H – Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
I – Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J – Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K – Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
L – Schwefeldioxid und Sulfi te in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l
als insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen
des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu
berechnen sind
M – Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N – Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
1 – Farbstoffe | 2 – Konservierungsstoffe | 3 – Nitritpökelsalz | 4 – Phosphat | 5 – Geschmacksverstärker | 6 – Antioxidationsmittel | 7 – Süßungsmittel | 8 – Phenylalaninquelle | 9 – Geschwefelt | 10 – Geschwärzt | 11 – Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen | 12 – Chininhaltig | 13 – Gentechnisch verändert | 14 – aus Fleischstücken zusammengefügt | 15 – Taurinhaltig | 16 – mit Krebsfleischimitat | 17 – mit Säurungsmittel | 18 – mit Stabilisatoren | 19 – geräuchert 20 – mit einer Zuckerart und Süßungsmittel(n) | 21 – kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken | 22 – gewachst